İyot eksikliği, aldığımız gıdalarda yeterince iyot olmaması sebebiyle ortaya çıkabilir. Önceleri ülkemizde özellikle Karadeniz bölgesinde, iyot eksikliğine bağlı olarak guatr görülme oranı yüksekti, fakat daha sonra yasal düzenlemeler ile bütün tuzlar iyotlandığı için iyot eksikliği problemimiz ortadan kalkmıştı. Ancak, son zamanlarda, “doğal yaşam”, “natürel yaşam” gibi trendler neticesinde Himayala tuzu, kaya tuzu ve deniz tuzu gibi tuzların kullanımına yönelim artığından dolayı, iyot alımı yeniden azalmıştır.
Ayrıca önceleri özellikle süt ürünleri ve diğer ürünlerde ki sterilizasyon işlemleri iyotlu bileşikler ile yapılırken, günümüzde farklı anti dezenfektanlar kullanımından dolayı, iyot eksikliği tekrar görülmeye başlamıştır. Dolayısıyla iyot eksikliği neticesinde guatr oluşumu, tiroid fonksiyon bozukluklarında artma ve özellikle gebelikte iyot eksikliği olan kişilerde düşük riski ve çocuklarının zekâsı ile ilgili problemler ortaya çıkabilmektedir. Yurtdışında yapılan çalışmalarda; gebelikte ve emzirme döneminde iyot eksikliği olan anneler ile olmayan annelerin çocuklarında ortalama yüzde 10 civarında bir IQ farkı ortaya çıkmaktadır.
Doç. Dr. Adnan Gökçel.